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《徒儿赶快滚,祸害山下美女去吧》

第70章 关于菜谱

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牛大壮也希望桃源餐馆尽快开门营业。

整个餐馆盘下来的时候,确实什么都是现成的。

有了周梅主持大局,牛大壮就像是吃了一颗定心丸。

如今看到周梅已经集结人马,确实是万事俱备了。

“既然大伙儿都在,正式营业之前,我还是说两句吧!”

牛大壮挺了挺胸:“首先,你们叫我牛总,我是没有意见的。”

“刚才我从桃源村过来,给桃源村帮我帮我运输西瓜的同志涨了薪水。”

“周梅,你自告奋勇担当桃源餐馆主管,这份勇气和自信我很欣赏。”

“往后这餐馆的经营重担,便全权交付于你。”

牛大壮一边说着,一边微微抬起手,在空中轻轻挥动了一下。�6�7

“说到你的薪水,我打算给你月薪30000元,每月按时打卡,你不必为此操心。”

牛大壮继续说道,语气沉稳且笃定。

他微微眯起眼睛,仔细观察着周梅的反应。�6�7

“至于餐馆里其他七位员工,我将他们分成两类。”

“厨师每月10000元,服务员每月5000元。”

牛大壮掰着手指,认真地比划着,向周梅解释着薪酬体系。

“目前餐馆尚未正式营业,业绩这块暂时难以预估。”

“不过我在此郑重承诺,只要今后餐馆营业额可观,必定给大家发放丰厚奖金。”

他的眼神中闪烁着对未来的期许,仿佛已经看到了餐馆生意兴隆的景象。�6�7

牛大壮在心里默默计算着,按照这个标准,自己一个月就得支出75000元。

这可不是一笔小数目,但他坚信,只要经营得当,这些投入都会换来丰厚的回报。�6�7

“其他的薪水设定都合理,可我这儿,月薪30000元,我实在受之有愧啊!”

周梅轻轻摇了摇头,脸上满是诚恳之色。她有些不安地说道:

“我也不贪心,我的薪水减半吧,15000元就足够了。”

周梅抬起头,目光坚定地看着牛大壮,眼神中透着一股朴实与真诚。�6�7

“哈哈哈,我还从没见过主动拒绝高薪的人呢。”

牛大壮笑了,他的眼中闪过一丝赞许,对周梅的举动表示认可。

“关键是我现在还没做出任何成绩,牛总,你就让我先努力拼搏一番吧。”

周梅语气坚决,眼神中满是对未来工作的热情与决心。

“等我把餐馆经营得红红火火,为你赚得盆满钵满时,你再给我涨薪也不迟!”

她一边说着,一边微微握紧拳头,像是在给自己打气。�6�7

“这样也挺好,那就这么定了!”牛大壮笑着点点头。

“咱们还是先商讨下一个关键问题:讨论菜谱。”

顿了顿,牛大壮微微侧身,目光扫视着空荡荡的餐厅。

他的眼里,仿佛已经看到了未来宾客满座的场景。�6�7

运营餐馆,一份出色的菜谱至关重要。

它几乎决定了餐馆的定位和厨师的水平。

讨论菜谱时,周梅赶紧将许大厨和陈大厨叫了过来。

加上周梅,三位大厨围聚在一起,热烈地讨论着。

他们时而眉头紧皱,陷入沉思;

时而眼睛一亮,兴奋地比划着。

经过一番激烈的思想碰撞,一份凝聚着众人智慧的完美菜单新鲜出炉。�6�7

菜谱上的菜肴,大多是周梅博采众家之长的菜品升级改良版。

同时,几位大厨各展所能,分别精心罗列了十几个极具特色的招牌菜。

这些菜品按照类别有序排列,接下来便是确定单价。�6�7

周梅率先发表自己的看法:“牛总,这些升级版本的菜品绝对杠杠滴!”

“结合咱们桃源餐馆的定位,我建议,价位理应提高一些。”

说这话的时候,周梅还是异常小心,毕竟价格与品质之间确实需要权衡。�6�7

牛大壮一直静静地观看几位大厨的出谋划策。

直到此时,他轻轻摇了摇头,认真地说道:

“我认为,物美价廉始终是做生意的根本。”

“窃以为,生意之道,在于让消费者感到有利可图。”

“所以,只有做到这一点,生意才能长久兴旺。”

“若是菜谱定价过高,顾客迟早会渐渐流失。”

牛大壮态度十分坚定,他希望大家都能理解他的观点。�6�7

另外两位厨师听了牛大壮的话,想了想便纷纷点头表示赞同。

周梅见状,也只好跟着附和:“那行,就按照低中档

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